Кафедра технології жирів та продуктів бродіння
Національний технічний університет "Харківський полiтехнiчний інститут"
Розповідає доцент кафедри, к.т.н. Матюхов Дмитро Володимирович: “Сьогодні в Україні інженерна спеціальність затребувана, і, зокрема, фахівці для заводів, лабораторій з виробництва харчових продуктів та напоїв. Ми розповідаємо дітям, що важливо вивчати хімію, біологію, і, в першу чергу, показуємо, як ці Далi…
Мрієш про престижну роботу за спеціальністю та гідну зарплатню? Але не знаєш як цього досягти? ⠀ Приходь на зустріч з генеральним директором сім’ї ресторанів Altbier Сергієм Коваленко в рамках заходу Дня відкритих дверей НТУ “ХПІ” та Фестивалю науки Science is Далi…
Професор нашої кафедри – Чумак Ольга Петрівна, розповідає про свої розробки косметичної продукції на основі натуральної сировини, які впроваджено в серійне виробництво компанією «Organic cocktail».
12.01.19 викладачи і студенти кафедри провели захоплюючий захід – Карамель або “ідеальні солодощі”. Вони розповіли відвідувачам про цукор, який є синонімом всього солодкого, а солодкий – один з основних і найулюбленіших наших смаків. Не дарма кажуть: Dolce vita – солодке Далi…
Правда, міфи і все, що потрібно про них знати. Професор Ігор Миколайович Демидов розповідає про ставлення до транс-жирів в інших країнах і про те, як склалася ситуація з ними в Україні. https://youtu.be/cIfWS0oWbDk
За сприянням випускника кафедри технології жирів і продуктів бродіння Ворожко Євгена Михайловича – технічного директора компанії «САН ІнБев Україна», представники компанії «САН ІнБев Україна» відвідали кафедру та запропонували можливість отримати безцінний досвід, вдосконалити навички та вміння, а також перспективу працевлаштування. Далi…
Пивовар – одна з найдавніших і шанованих професій, навчитися якої можна в Харкові. Для забезпечення виробничої бази та подальшого працевлаштування, на крафтових пивоварнях України і Європи, за допомогою компанії Czech Brewmasters, на сучасному заводі ALTBIER, що будується, буде розміщена невелика Далi…
Цукор – синонім всього солодкого, а солодкий – один з основних і найулюбленіших наших смаків. Не дарма кажуть: Dolce vita – солодке життя! Але їсти цукор ложками – це не комільфо і, до того ж, не корисно. Тому вигадливе людство Далi…
17 листопада 2018 р. на кафедрі технології жирів і продуктів бродіння відбувся майстер-клас від хіміків-харчовиків “Гарячі рецепти для прохолодної осені”. На майстер-класі відвідувачі ознайомилися з технологією хлібопекарських виробів та зігріваючих напоїв з різноманітними пряно-ароматичними компонентами. Гості за допомогою студентів та Далi…
11 Листопада 2018 р. В НТУ «ХПІ» відбулися «День відкритих дверей НТУ “ХПІ” та фестиваль науки «Scince is fun». До уваги абітурієнтів були представлені не тільки стенди кафедр і особливості вступу, але й найкращі демонстрації, експерименти та одразу два мастер-класи Далi…