Кафедра технології жирів та продуктів бродіння
Національний технічний університет "Харківський полiтехнiчний інститут"
Команда пивоварів Altbier Brewery і студенти кафедри «Технології жирів та продуктів бродіння» НТУ «ХПІ» презентували новий сорт пива🍻 в рамках школи пивоваріння – IPA Citrus Mint. 🎉Презентація напоїв відбулася 18 травня 2019 в ресторан-пивоварні “Altbier” за участю генерального директора сім’ї ресторанів Читати далі
На базі Одеської Національної академії харчових технологій з 13 по 15 травня 2019 року відбувся II етап Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності 181 «Харчові технології» («Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв»). ⠀ Студенти нашої кафедри, переможці першого етапу олімпіади: Читати далі
На базі НТУ “Харківський політехнічний інститут” провели масштабний фестиваль науки, учасниками якого стали 🤗 понад 700 школярів та студентів коледжів. Для них молоді вчені, викладачі та студенти, в тому числі, кафедри технології жирів та продуктів бродіння організували більш ніж 30 експериментальних зон, Читати далі
5 березня 2019 року відбувся відбір в “Академію пивоварів», в якому брали участь студенти кафедри технології жирів та продуктів бродіння. В «Академію пивоварів» 🍻охоче пробувалися 53 студента👨🎓👩🏼🎓 п’яти різних вузів міста, і були відібрані 32 кращих для подальшої участі. Сам відбір складався Читати далі
З метою підвищення кваліфікації спеціалістів олійно-жирової промисловості, кафедра технології жирів та продуктів бродіння НТУ «ХПІ» за згодою з Асоціацією «Укроліяпром» проводить Всеукраїнський семінар на тему «Нові технологічні рішення для олійно-жирової промисловості України». В ході семінару будуть розглянуті питання використання прогресивних Читати далі
Розповідає доцент кафедри, к.т.н. Матюхов Дмитро Володимирович: “Сьогодні в Україні інженерна спеціальність затребувана, і, зокрема, фахівці для заводів, лабораторій з виробництва харчових продуктів та напоїв. Ми розповідаємо дітям, що важливо вивчати хімію, біологію, і, в першу чергу, показуємо, як ці Читати далі
Мрієш про престижну роботу за спеціальністю та гідну зарплатню? Але не знаєш як цього досягти? ⠀ Приходь на зустріч з генеральним директором сім’ї ресторанів Altbier Сергієм Коваленко в рамках заходу Дня відкритих дверей НТУ “ХПІ” та Фестивалю науки Science is Читати далі
За сприянням випускника кафедри технології жирів і продуктів бродіння Ворожко Євгена Михайловича – технічного директора компанії «САН ІнБев Україна», представники компанії «САН ІнБев Україна» відвідали кафедру та запропонували можливість отримати безцінний досвід, вдосконалити навички та вміння, а також перспективу працевлаштування. Читати далі
Пивовар – одна з найдавніших і шанованих професій, навчитися якої можна в Харкові. Для забезпечення виробничої бази та подальшого працевлаштування, на крафтових пивоварнях України і Європи, за допомогою компанії Czech Brewmasters, на сучасному заводі ALTBIER, що будується, буде розміщена невелика Читати далі
17 листопада 2018 р. на кафедрі технології жирів і продуктів бродіння відбувся майстер-клас від хіміків-харчовиків “Гарячі рецепти для прохолодної осені”. На майстер-класі відвідувачі ознайомилися з технологією хлібопекарських виробів та зігріваючих напоїв з різноманітними пряно-ароматичними компонентами. Гості за допомогою студентів та Читати далі