ЛАБОРАТОРІЇ
Кафедра туризму і готельно-ресторанного бізнесу приділяє особливу увагу практичній підготовці здобувачів.
До лабораторного фонду кафедри входить Готель «Політехнік» з одно- та двомісними номерами категорії “Стандарт”.
Сучасна матеріально-технічна база номерів створює комфорт гостей Готелю «Політехнік». Готель має сучасне оснащення та новий ремонт. Окрім того, номери готелю обладнані кухнею: або безпосередньо в номері, або окремо на поверсі.
Також на підставі договору з партнером кафедри ТОВ «Експерт Солюшн», на базі готелю налаштовано та успішно функціонує спеціалізоване програмне забезпечення Servio HMS, завдяки якому здобувачі освіти мають можливість працювати у професійному інформаційному середовищі в умовах реальних бізнес-процесів.
Зокрема, в системі налаштовані:
- номерний фонд (категорії, номери, опис);
- заведені основні прейскуранти та тарифи;
- заведені користувачі;
- контактна інформація і логотип;
- створені віртуальні організації ТОВ, ФОП і каси з видами оплат (для виставлення рахунків та прийняття оплат);
- додаткові послуги з цінами;
- тексти Підтвердження бронювання та Реєстраційної картки.
Здобувачі кафедри мають можливість отримати повний комплекс практичних навичок з організації обслуговування гостей готелю. В готелі наявні робочі підсобні приміщення, які створюють зручні умови для персоналу та стажистів й дозволяють проводити практичну підготовку здобувачів комфортно та якісно.
Матеріальну базу лабораторії Готель «Політехнік» можна детальніше переглянути на світлинах у галереї.
КОМП’ЮТЕРНІ ЛАБОРАТОРІЇ ТА АУДИТОРІЇ
Комп’ютерні лабораторії використовуються для виконання лабораторних та практичних занять, які надають змогу студентам отримати практичні знання та вміння в області використання інформаційних систем та технологій в індустрії гостинності.
Всі комп’ютерні лабораторії об’єднані в локальну мережу з доступом до Інтернету, забезпечені покриттям безпровідного зв’язку та мають достатню кількість робочих місць для індивідуальної роботи студентів під час й після занять.
Комп’ютерні лабораторії обладнані технічними засобами навчання: робочим місцем викладача, проєктором, камерами для трансляцій, демонстраційними стендами, інтерактивними дошками, засобами візуалізації тощо.
Проєктори та демонстраційні стенди наявні й в лекційних аудиторіях, що значно покращує якість та комфорт проведення занять.
ЇДАЛЬНЯ НТУ «ХПІ»
Пріоритетом кафедри туризму і готельно-ресторанного бізнесу є не тільки організація освітнього процесу здобувачів вищої освіти, а й турбота про їхнє здоров’я, основою якого служить багате збалансоване харчування.
В НТУ «ХПІ» функціонує їдальня, яка є важливою компонентою соціально-побутової інфраструктури університету. Основною метою діяльності їдальні є ефективна організація громадського харчування, задоволення потреб студентів, викладачів, співробітників університету у послугах громадського харчування. Їдальня НТУ «ХПІ» пропонує широкий та збалансований асортимент продукції.
Окрім того, їдальня НТУ «ХПІ» виступає й базою практичної підготовки здобувачів, які навчаються за спеціальністю 241 Готельно-ресторанна справа. Здобувачі опановують практичні аспекти роботи на підприємствах громадського харчування, набувають навички з організації технологічних процесів, долучаються до обслуговування відвідувачів. Кухонний комплекс їдальні забезпечений технологічним обладнанням (лінія роздачі, охолоджувальне обладнання, електроплити та мікрохвильові пічі, кулери, кавомашини, касовий апарат, посудомийна машина, овочерізки, слайсери, ваги, пароконвектомат, фритюрниці та ін.), що дозволяє пропонувати відвідувачам широкий вибір смачних страв.
З відеопрезентацією їдальні НТУ «ХПІ» можна ознайомитись за посиланням нижче.