💥Кафедра туризму і готельно-ресторанного бізнесу НТУ «ХПІ» вітає студента групи БЕМ-1322 спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Вишнякова з успішною участю у пленарному засіданні ІІІ Всеукраїнської студентської науково-практичної інтернет-конференції «Готельно-ресторанний бізнес та харчові технології: сучасні тенденції, виклики, інновації», що відбулася 15 травня 2026 року на базі Львівського національного університету імені Івана Франка.
🔥У межах пленарного засідання Олександр представив доповідь на тему «Сучасні кулінарні тренди та перспективи їх використання у закладах ресторанного господарства», присвячену актуальним тенденціям розвитку гастрономічної індустрії, технологічній модернізації ресторанного виробництва, концепціям Zero Waste, персоналізованому харчуванню та цифровізації food-дизайну. Науковий керівник – доцент Куниця Катерина Вікторівна.
Пишаємось активною науковою діяльністю наших здобувачів освіти та бажаємо Олександру професійного успіху в сфері готельно-ресторанного бізнесу!
Галерея:
