Кафедра технології жирів та продуктів бродіння
Національний технічний університет "Харківський полiтехнiчний інститут"
5 березня 2019 року відбувся відбір в “Академію пивоварів», в якому брали участь студенти кафедри технології жирів та продуктів бродіння. В «Академію пивоварів» 🍻охоче пробувалися 53 студента👨🎓👩🏼🎓 п’яти різних вузів міста, і були відібрані 32 кращих для подальшої участі. Сам відбір складався Далi…
Розповідає доцент кафедри, к.т.н. Матюхов Дмитро Володимирович: “Сьогодні в Україні інженерна спеціальність затребувана, і, зокрема, фахівці для заводів, лабораторій з виробництва харчових продуктів та напоїв. Ми розповідаємо дітям, що важливо вивчати хімію, біологію, і, в першу чергу, показуємо, як ці Далi…
12.01.19 викладачи і студенти кафедри провели захоплюючий захід – Карамель або “ідеальні солодощі”. Вони розповіли відвідувачам про цукор, який є синонімом всього солодкого, а солодкий – один з основних і найулюбленіших наших смаків. Не дарма кажуть: Dolce vita – солодке Далi…
17 листопада 2018 р. на кафедрі технології жирів і продуктів бродіння відбувся майстер-клас від хіміків-харчовиків “Гарячі рецепти для прохолодної осені”. На майстер-класі відвідувачі ознайомилися з технологією хлібопекарських виробів та зігріваючих напоїв з різноманітними пряно-ароматичними компонентами. Гості за допомогою студентів та Далi…
11 Листопада 2018 р. В НТУ «ХПІ» відбулися «День відкритих дверей НТУ “ХПІ” та фестиваль науки «Scince is fun». До уваги абітурієнтів були представлені не тільки стенди кафедр і особливості вступу, але й найкращі демонстрації, експерименти та одразу два мастер-класи Далi…
У жовтні студенти та викладачі кафедри відвідали завод „Malteurop”, який є беззаперечним лідером у солодовій промисловості. Під час екскурсії студенти ознайомились зі структурою підприємства, технікою безпеки, а також з технологічним процесом виробництва солодів і контролем виробництва: від перевірки нових сортів Далi…
Наші студенти провели презентацію своїх напоїв серед відвідувачів ресторана та отримали дуже гарні відгуки. 22 вересня 2018 р. у день народження ресторана “Не гони” відбулась презентація напоїв, які отримали найвищі оцінки при захисті курсових проектів.
Науку потрібно робити з холодною головою, гарячим серцем та у доброму гуморі. А щоб осіння погода не зіпсувала гарний настрій, голові та серцю потрібна смачна їжа і тепла компанія, до якої Кафедра технології жирів і продуктів бродіння запрошує Вас приєднатися Далi…
3 листопада 2018 року у ресторан-клубі «Золотий лев» готельного комплексу «Мир» відбувся дитячий спортивно-інтелектуальний ярмарок, в якому взяли участь студенти та викладачі кафедри технології жирів та продуктів бродіння. Гостям продемонстрували принципи інженерного підходу, поєднавши його демонстрацією яскравих хімічних дослідів
27 жовтня 2018 р. на кафедрі технології жирів та продуктів бродіння у рамках заходу «Осінні Канікули з Політехом» відбувся майстер-клас «Шоколад та інші приємності». У заході взяли участь понад 40 осіб – школярі, студенти, педагоги. Майстер-клас пройшов у дружній і Далi…